Мисо удон

горячие блюда 444
Ингредиенты: 

Мисо удон

— отваривается лапша;
— подготавливается даси бульон, в нем отвариваются грибы шиитаки несколько минут, потом вмешивается несколько ложек белой мисо-пасты;
— подготавливается желток-пашот;
— в тарелку выкладывается лапша, заливается мисо-бульоном с грибами, кладем жеток-пашот и можно чуть-чуть нори.

Желток-пашот: вскипятите воду, добавьте немного соли и уксуса, как вскипит, сделайте огонь чуть меньше, и аккуратно поместите туда желток, через 2-3 минуты можно вынимат

горячие блюда 444

↓