Супы

Японский озони суп

горячие блюда 468

Ингредиенты:  Шиитаке (грибы) Морские водоросли комбу соевый соус Сегодня мы будем готовить озони суп, благодаря своей прозрачности, он будет очень красиво смотреться на столе. Озони 4 киримочи – рисовые лепешки 50г мяса курицы Китайский дайкон Морковка 1 сатоимо – корень…
Читать далее

Том кха. Суп с кокосовым молоком

горячие блюда 450

Ингредиенты: Шиитаке (грибы) креветка помидор Том кха — это супчик с курицей на кокосовом молоке. Суп не японской, а тайской кухни. Но так как все ингредиенты для него были куплены в магазине продуктов японской кухни, решила поделиться с вами своими…
Читать далее

Мисо удон

горячие блюда 444

Ингредиенты:  Яйцо куриное нори Мисо удон — отваривается лапша; — подготавливается даси бульон, в нем отвариваются грибы шиитаки несколько минут, потом вмешивается несколько ложек белой мисо-пасты; — подготавливается желток-пашот; — в тарелку выкладывается лапша, заливается мисо-бульоном с грибами, кладем жеток-пашот…
Читать далее

Мисо-суп с лососем и лапшой

горячие блюда 442

Я просто обожаю японские супчики!:)спешу поделиться рецептом мисо-супа! Ингредиенты: Для бульона даши — водоросль комбу и стружка кацуо (бонито). Кусочки сырого лосося, яичная лапша, зеленый лук, мисо-паста, водоросли вакамэ. В кастрюлю кладем кусочек водоросли комбу (кусочек 10Х10 см), стружку тунца…
Читать далее

↓