Супы

Классический мисо суп

горячие блюда 486

  Расскажу рецепт мисо супа. Его приготовление не займет больше 15 минут. 1. Сначала наливаем в небольшую кастрюлю воды и ждем, пока закипит (3 стакана примерно на 3 порции). 2. Теперь добавляем даси (бульон). Можно по вкусу и варим несколько…
Читать далее

Мисо широ

горячие блюда 485

Классика среди сотни разнообразных японских супов – мисо широ. Абсолютно ничего лишнего, только тофу, даси, паста мисо и зеленый свежий лук для красоты и, конечно же, вкуса. Не раз приходилось пробовать, но на вкус он одинаков в различных ресторанах. Думаю…
Читать далее

Мисо суп

горячие блюда 483

Этот мисо суп с тофу, грибами, ламинарией и луком. Получается очень вкусно, особенно с моими любимыми грибами шиитаке, которых нам нужно где-то 200 гамм (консервированных). А еще 50 грамм ламинарии (тоже консервированной), мисо пасты (60 грамм), даси (бульон) – один…
Читать далее

Приготовление мисо супа

горячие блюда 481

Вот насмотрелся мисо супчиков всяких у вас на сайте, да комментариев начитался полезных. Подумал, точно должно получиться что-то вкусное, не первый же раз делаю по вашим рецептам. И приступил. Раздобыл кое-как пасту мисо (70 грамм), бульон даси растворимый (1 литр),…
Читать далее

Грибной мисо суп

горячие блюда 480

Ингредиенты: Грибы (свежие или сушенные), лучше шиитаке, но можно обойтись и шампиньонами, лук, сладкий перец, лапша удон, сушенные водоросли вакаме, растительное масло, вода. Если вы будете использовать сушенные грибы, например, шиитаке, их предварительно следует размочить в воде, согласно инструкции на…
Читать далее

Мисо суп с копченным угрем

горячие блюда 478

Рецепт: даси-бульон, водоросли Вакаме, тофу, лапша удон, мисо-паста, копченный угорь. Готовить это блюдо весьма быстро и просто. Предварительно вам следует размочить в воде водоросли вакаме, отварить макароны и подготовить бульон. Бульон даси (даши) вскипятите, разбавьте мисо пасту в какой-либо посуде…
Читать далее

Мисо суп с курицей

горячие блюда 477

Мисо суп с курицей и грибами шиитаке тушенными в томатно-гранатовом соусе. Ингредиенты: сушенные грибы шиитаке, курица, мисо паста, 1 помидор средних размеров, терияки, сушенные водоросли вакаме, наршараб, зеленый лук. Очищенную от кожи курицу (желательно голени, 2-3 штуки) ставим в воду…
Читать далее

Мисо-суп с карельской форелью

горячие блюда 476

Мисо-суп с карельской форелью, свеклой, грибами шиитаке, рисовой лапшой и вакаме Состав: — 300 г форели, — 2-3 ст. ложки мисо-пасты, — 800-1000 мл бульона-даси, — 1 маленькая свекла, — 3-4 шт. шиитаки грибов, — 1 ч.л. измельченного свежего имбиря,…
Читать далее

Быстрый мисо суп

горячие блюда 473

Купили опять на днях пакет готовых мисо супов, которые всего лишь нужно залить водой и готово, и решили приправить его тофу (соевый творог). Если кто не знает – он белого цвета, прямоугольной формы, на вкус почти безвкусен. Все никак руки…
Читать далее

↓