Горячие блюда

Рецепт тамаго или как приготовить японский омлет

горячие блюда 433

Ингредиенты: Яйцо куриное майонез соевый соус зеленый лук Тамаго — традиционный японский омлет, уложенный слоями. Омлет традиционно готовится в прямоугольной сковородке (макиякинабэ). Ингредиенты для приготовления тамаго — соевый соус, яйца, японский майонез, мирин (японское сладкое вино) и сахар. Рецепт приготовления…
Читать далее

Японский омлет (тамаго)

горячие блюда 429

Ингредиенты:  Яйцо куриное соевый соус майонез Вот решила поделиться своим рецептом японского омлета! Очень вкусный и готовится достаточно просто. Для его приготовления понадобится яйца, майонез, сахар, соевый соус. В чашку разбиваем яйца, перемешиваем, добавляем сахар, соевый соус (Киккоман), майонез —…
Читать далее

Оякодон

горячие блюда 412

Ингредиенты:  Рис для суши Яйцо куриное рисовый уксус соевый соус Рецепт оякодона: 1-й этап. Готовим рис в точности как для суши (то есть с заправкой). Можно воспользоваться вот этой ссылкой, здесь все очень подробно. 2-й этап. Разогреваем сковороду, наливаем 7…
Читать далее

Тяхан

горячие блюда 395

Ингредиенты: Рис для суши соевый соус зеленый лук  ) Задачу с морепродуктами мне очень сильно облегчило то, что в супермаркете я нашла их в замороженном виде, причем все в одной пачке. Называется эта штука «морской коктейль» и включает в себя:…
Читать далее

Мой оякодон

горячие блюда 368

Ингредиенты: Рис для суши рисовый уксус соевый соус зеленый лук Яйцо куриное Оякодон – рис с курицей. Готовим его уже не первый раз, потому как это очень просто и быстро! А главное вкусно! Смысл в том, что и рис и…
Читать далее

Томаго для двоих

горячие блюда 356

4 яйца, 1 желток, 2-3 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка сакэ/вина/мирина (за неимением ингредиента, можно и проигнорировать) или бульона даси (лично я предпочитаю последнее), соль, 2 столовые ложки растительного масла (хотя это зависит от…
Читать далее

Фунчоза с морским коктейлем.

горячие блюда 355

Ингридиенты: фунчоза, морской коктейль, морковь, перец болгарский (зеленый, желтый, красный), помидор, кунжут, соевый соус. Рецепт: 1. Режем овощи тонкой соломкой. 2. На маленьком огне тушим овощи до слегка мягкого состояния в соевом соусе. 3. Готовим морской коктейль. 4. Добавляем готовый…
Читать далее

Жареный рис

горячие блюда 318

Жареный рис или по другому тяхан — одно из самых моих любимых японских горячих блюд. Здесь присутствует как рис, рыба и морепродукты, так и овощи. Очень сытно и вкусно. По внешнему виду напоминает наш традиционный плов, но готовится он абсолютно…
Читать далее

Индейка «Терияки» аля Нобу

горячие блюда 311

Рецепт базируется на рецепте Нобу Матсухиса, фантастического повара с очень интересным подходом! Так же он владелец сети ресторанов Nobu. Поэтому такое название Ингредиенты: — 1 чашка курино-овощного бульона (*рецепт приведен ниже) — 1 чашка соевого соуса — 7 столовых ложек…
Читать далее