Водоросли

Морские водоросли вошли в европейский рацион питания сравнительно недавно. Европейцы переняли применение этого продукта в кулинарии у восточных стран – Японии, Кореи, Китая. Морские водоросли веками являлись неотъемлемой частью восточной кухни. Раньше их добывали только из рек и морских глубин,…
Читать далее

Прессованые водоросли, используются для приготовления роллов. Морские водоросли — самые древние представители растительного мира, родоначальники растений, вышедших на сушу в палеозойскую эру, насчитывается около 28 тысяч видов. Водоросли являются источником биологически активных веществ. Это полиненасыщенные жирные кислоты, производные хлорофилла, полисахариды,…
Читать далее

Морская капуста – это бытовое название морских бурых водорослей – ламинарии.

Водоросли (лат. Algae) — гетерогенная экологическая группа преимущественно фототрофных одноклеточных, колониальных или многоклеточных организмов, обитающих, как правило, в водной среде, в систематическом отношении представляющая собой совокупность многих отделов. Основной источник витаминов, минералов и микроэлементов.