Соусы, уксус

соевый соус

Ингредиенты для суши 00076

Соевый соус незаменим при приготовлении и употреблении суши. И мы выбрали Киккоман. Многим, кто попробовал другие соевые соусы ранее, и они им не понравились, мы советуем попробовать именно соус Kikkoman чтобы изменить свое мнение и стать ценителем данного продукта. Соевый…
Читать далее

рисовый уксус

Ингредиенты для суши 00075

Для приготовления риса для суши добавьте 3 столовых ложки рисового уксуса в 360 г готового горячего риса и хорошо перемешайте. Очень желательно использовать именно японский рисовый уксус, неострый и сладковатый. Китайские и особенно западные бренды более сильные и кислые, и…
Читать далее

майонез

Ингредиенты для суши 00074

Используется как основа спайси соуса. Отличается своеобразным вкусом от привычного майонеза. Kewpie Mayonnaise — мягче традиционного майонеза. В его состав входят: яйцо, растительное масло, жир, соль, аскорбиновая кислота, лимонная кислота, уксус, приправы. Именно его добавляют в роллы. Если майонез Кюпи…
Читать далее

Спайси соус

Ингредиенты для суши 00071

Рецептов спайси соуса очень много. каждый в него добавляет что то свое. Вот например наш домашний простой рецепт спайси соуса или еще несколько способов его приготовления, найденных на просторах интернета: Ставшие популярными среди европейцев острые соусы для суши действительно чаще…
Читать далее

соус терияки

Ингредиенты для суши 00069

Соус Терияки готовится на основе соевого соуса с добавлением ананаса, свежего имбиря, чеснока и других пряностей. Мясо, морепродукты, овощи и даже фрукты маринуются в этом соусе, затем обжариваются на решетках и подаются к столу в этом же соусе. Само слово…
Читать далее

Кимчи (острая овощная паста)

Ингредиенты для суши 00068

Используется для приготовления спайси соуса. Острая овощная паста Кимчи одна из ключевых приправ, используемых в азиатской кухне. Поскольку в составе этой пасты использованы чеснок, мандарин, яблоко, имбирь и красный перец она прекрасно сочетается с мясом, овощами и морепродуктами.  

↓