Рис, лапша, мучное

Тесто для Харумаки (это Спринг роллы)

Ингредиенты для суши 00047

Спринг роллы это один из самых популярных роллов азиатской кухни. Как правило это роллы завернутые в рисовое тесто овощи, морепродукты, реже мясо. Рекомендуем использовать специальное тесто, но вполне подойдет и обычное бездрожжевое тесто. Вы можете найти такое тесто в специальных…
Читать далее

Рис для суши и роллов

Ингредиенты для суши 00057

Существует большое количество видов риса. Но в Японии для приготовления суши используется один — особый сорт — Рис для суши и роллов — Нишики (Nishiki). В России его найти довольно трудно, но заменить все-таки можно, для этого главное выбрать рисинки…
Читать далее

мука темпурная

Ингредиенты для суши 00056

Темпура — это классическое японское блюдо. Мука темпура используется для приготовления овощей, рыбы, морепродуктов, которые обмакивают в кляр (жидкое тесто) и жарят в глубокой сковороде с кипящим растительным маслом. Блюда подаются с соевым соусом, дайконом, с супом, рисом или лапшой.

Яичный блин

Ингредиенты для суши 00052

Мука пшеничная 3 стакана, желтки 10 шт., молоко 3 стакана, сахар 2 столовые ложки, масло сливочное 1 столовая ложка, соль по вкусу. Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить…
Читать далее

Шоколадный блин

Ингредиенты для суши 00050

1. Просеять муку в большое блюдо и смешать с сахарной пудрой и какао. Сделать углубление в центре и разбить туда яйца. 2. Добавить к яйцам немного молока и слегка перемешать. Постепенно перемешивать с мукой от краев к центру и слегка…
Читать далее

Рисовая бумага

Ингредиенты для суши 00049

Рисовая бумага — высокосортная, тонкая, рыхлая, с шероховатой поверхностью (похожа на промокательную) бумага белого цвета. Получила свое название, очевидно, по исходному продукту для ее изготовления — рисовой соломе. Используется для приготовления суши.  

Мексиканская лепешка

Ингредиенты для суши 00048

Мексиканская лепешка-является недрожевым видом хлеба, происходящего из Мексики, и представляет торговую марку, основанную на рецептах традиционной мексиканской кухни. Она напоминает толстый блин, предназначенный для использования с различной начинкой. Лепешка испечена и готова к употреблению. Изделие может храниться до двух месяцев…
Читать далее

↓