Горячие блюда

Жареный тофу в «шиитаке» соусе

горячие блюда 086

Ингредиенты: соевый творог «Тофу» соевый соус Шиитаке (грибы) Как мне кажется блюдо весьма вкусное!) Рецепт, оговорюсь, базируется он рецептуре Нобуа Ивасейа, шеф-повара ресторана Saint James, с небольшими видоизменениями. Ингредиенты: Твердый тофу — 1 упаковка Рисовая (или пшеничная) мука — 2…
Читать далее

Ясай темпура. Готовим сами

горячие блюда 066

Ясай темпура – овощи, обжаренные в темпурном кляре. Подается либо как самостоятельное блюдо, либо с гарниром (в данном случае с рисом) и обязательно со спайси соусом. Получается просто пальчики оближешь! А теперь подробнее как приготовить эту вкусняшку (рецепт ясай темпура):…
Читать далее

Как приготовить оякодон дома

горячие блюда 050

Ингредиенты:  Рис для суши Яйцо куриное соевый соус зеленый лук Оякодон (рис с курицей) – очень популярное японское блюдо. Готовится достаточно просто и не требует особых ингредиентов, все можно заменить подручными продуктами – а результат изумительный. Нам потребуется: 1. Рис…
Читать далее

Тяхан по-домашнему

горячие блюда 049

Тяхан – блюдо японской кухни, похожее на наш традиционный плов (проще говоря, это вареный рис для суши, который затем обжаривается с овощами (перец, морковь и т.п.), мясом (курица, свинина и т.п.), морепродуктами (кальмары, мидии, осьминожки и т.п.). Мой же «плов…
Читать далее

Запеченные мидии с сыром

горячие блюда 020

Сегодня с вами приготовим очень вкусную вещь — запеченные мидии. Конечно самое главное, что нам понадобится — это сами мидии (вот такие, небольшая рекламная вставка для Петербуржцев — в мае скидка на продукты для суши 10% :)), майонез, васаби и…
Читать далее

Якитори (шашлычки)

горячие блюда 017

Ингредиенты:  соевый соус Шиитаке (грибы) зеленый лук Сегодня мы будем готовить 2 вида шашлычков якитори: с солью и со сладким соевым соусом. Якитори 300г курицы 12 перцев шишито 1 зеленый лук 2 гриба шитаке Соль ¼ лимона Приправа шичими –…
Читать далее

↓